Кулинарный мастер-класс «Ароматная шанежка»

Сытная, ароматная, манящая, аппетитная, румяная - все это о ней, о шаньге, или шанежке, как принято ее называть в народе.

Шанежка имеет свою историю! Некогда славянский народ Русского Севера позаимствовал название «шаньга» из языка финских племен. Позже оно стало известно и жителям, проживающим на территории, простирающейся от Карелии до Оби. В Западной Сибири о шанежках узнали в XVII веке. 

Во времена СССР в регионах, где шаньги получили распространение, имелось большое количество так называемых «шанежных» - предприятий быстрого питания, где подавались шаньги с различными начинками.

Сегодня шанежка все так же популярна в домашней кухне Мурманской, Архангельской, Вологодской областей, в Карелии, Коми, Зауралье, на Среднем Урале и Предуралье.

Традиционно изделия выпекают в печи, но современные хозяйки наловчились делать их в обычной духовке. После выпечки шаньги смазываются топлёным маслом или сметаной.

Шаньги едят горячими, свежевыпеченными с молоком, с чаем, с простоквашей - с чем душа пожелает.

Мы приглашаем Вас на вкусный ароматный мастер-класс по приготовлению шанежки в печи!

Представляете! Вы самостоятельно сможете приготовить шанежку, а затем запечь ее в настоящей русской печке на углях!  

А наш шеф-повар расскажет Вам о технологии и рецептах приготовления традиционной русской выпечки.