Бортевое пчеловодство
Описание
Башкортостан всегда славился своим медом. Пчеловодство является древним промыслом башкир. По одной из версий, даже название башкирского народа происходит от тюркских слов “баш” (голова) и “корт” (пчела). Наскальные рисунки, найденные в пещерах Бурзянского района, свидетельствуют о том, что в этих местах мед добывали ещё первобытные люди.
Башкирский мед ценится своими свойствами, которые определяются природно–климатическими особенностями Башкортостана, его богатой и своеобразной растительностью. Более 1/3 территории Башкортостана покрывают леса, которых в таком значительном масштабе практически нет от Алтая до Карпат. Особенность башкирских лесов в том, что они сосредотачивают самые обширные в стране площади медоносной растительности (около 300 дикорастущих медоносов, среди которых имеются и лекарственные растения)
Бортево́е пчеловодство, бо́ртничество (произошло от слова «борть» — дупло дерева) — старейшая форма пчеловодства, при которой пчёлы живут в дуплах деревьев. Дупла могли быть естественными или специально выдолбленными (их выдалбливают на высоте от 4 до 15 м). Дупла могут также выдалбливаться в колодах, которые затем вешают на стволах деревьев. Внутри дупел для укрепления сот создавались так называемые кресты, или снозы. Для отбора мёда использовались узкие длинные отверстия — должеи. Люди, занимающиеся бортничеством, именуются бортниками, или бортевиками.
В наше время бортевые деревья сохранились лишь в Бурзянском районе Башкортостана в заповеднике Шульган-Таш. Развитию бортничества в Башкирии способствовали особые природные условия — обилие липовых и кленовых лесов, источника массовых медосборов. Именно здесь в 1958 году природная зона обитания чёрной лесной пчелы была объявлена заповедной.
Башкортостан – единственное место на Земле, где сохранилось бортевое пчеловодство (добыча дикого лесного меда). Дикий лесной башкирский мед имеет тонкий аромат и вкус. Дикий мед прозрачен, имеет светло-желтоватый оттенок.
Настоящий дикий или бортевой мед своей славе обязан “бурзянке” - среднерусской пчеле. К сожалению, сейчас численность бурзянки катастрофически сокращается, и поэтому на территории Бурзянского района организован единственный в мире пчелиный заповедник – Шульган-Таш.
Источник фотографий: Russia.Travel
Башкортостан всегда славился своим медом. Пчеловодство является древним промыслом башкир. По одной из версий, даже название башкирского народа происходит от тюркских слов “баш” (голова) и “корт” (пчела). Наскальные рисунки, найденные в пещерах Бурзянского района, свидетельствуют о том, что в этих местах мед добывали ещё первобытные люди.
Башкирский мед ценится своими свойствами, которые определяются природно–климатическими особенностями Башкортостана, его богатой и своеобразной растительностью. Более 1/3 территории Башкортостана покрывают леса, которых в таком значительном масштабе практически нет от Алтая до Карпат. Особенность башкирских лесов в том, что они сосредотачивают самые обширные в стране площади медоносной растительности (около 300 дикорастущих медоносов, среди которых имеются и лекарственные растения)
Бортево́е пчеловодство, бо́ртничество (произошло от слова «борть» — дупло дерева) — старейшая форма пчеловодства, при которой пчёлы живут в дуплах деревьев. Дупла могли быть естественными или специально выдолбленными (их выдалбливают на высоте от 4 до 15 м). Дупла могут также выдалбливаться в колодах, которые затем вешают на стволах деревьев. Внутри дупел для укрепления сот создавались так называемые кресты, или снозы. Для отбора мёда использовались узкие длинные отверстия — должеи. Люди, занимающиеся бортничеством, именуются бортниками, или бортевиками.
В наше время бортевые деревья сохранились лишь в Бурзянском районе Башкортостана в заповеднике Шульган-Таш. Развитию бортничества в Башкирии способствовали особые природные условия — обилие липовых и кленовых лесов, источника массовых медосборов. Именно здесь в 1958 году природная зона обитания чёрной лесной пчелы была объявлена заповедной.
Башкортостан – единственное место на Земле, где сохранилось бортевое пчеловодство (добыча дикого лесного меда). Дикий лесной башкирский мед имеет тонкий аромат и вкус. Дикий мед прозрачен, имеет светло-желтоватый оттенок.
Настоящий дикий или бортевой мед своей славе обязан “бурзянке” - среднерусской пчеле. К сожалению, сейчас численность бурзянки катастрофически сокращается, и поэтому на территории Бурзянского района организован единственный в мире пчелиный заповедник – Шульган-Таш.
Источник фотографий: Russia.Travel
Отзывы(0)
