Булочка «Венёвка»
Описание
Тульская область гордится своими гастрономическими брендами — медовым тульским пряником, яблочной белевской пастилой. Но это не единственные «фирменные» продукты области.
В XIX веке Венев был известен своими хлебными изделиями. Известно, что издавна веневцы славились успешным земледелием — достаточно посмотреть на герб города, в который включена золотая хлебная мера. Они же, веневцы, искусно строили водяные мельницы. Словом, в Венёвском уезде были все условия, чтобы заниматься хлебопечением. В начале XX века самые большие налоги — даже больше, чем питейные заведения — платили пекарни! А самой массовой их продукцией были баранки.
В 2014 году Веневское районное потребительское общество (райПО) решило возродить традиционный продукт уезда. Веневские баранки — двойные баранки в форме буквы «В» — называемые также булочками «Веневка», можно попробовать в Веневском краеведческом музее.
Источник фотографий: Russia.Travel
Тульская область гордится своими гастрономическими брендами — медовым тульским пряником, яблочной белевской пастилой. Но это не единственные «фирменные» продукты области.
В XIX веке Венев был известен своими хлебными изделиями. Известно, что издавна веневцы славились успешным земледелием — достаточно посмотреть на герб города, в который включена золотая хлебная мера. Они же, веневцы, искусно строили водяные мельницы. Словом, в Венёвском уезде были все условия, чтобы заниматься хлебопечением. В начале XX века самые большие налоги — даже больше, чем питейные заведения — платили пекарни! А самой массовой их продукцией были баранки.
В 2014 году Веневское районное потребительское общество (райПО) решило возродить традиционный продукт уезда. Веневские баранки — двойные баранки в форме буквы «В» — называемые также булочками «Веневка», можно попробовать в Веневском краеведческом музее.
Источник фотографий: Russia.Travel
Отзывы(0)
