«ChernayaRiverValley»
Описание
Предприятие ПК СК «Терруар», выпускающее вина под брендом «ChernayaRiverValley», основано Павлом Швецом, имеющим 15-летний опыт работы сомелье, победителем многих конкурсов, ресторатором. Виноградное хозяйство располагается на 16 га земли на южном склоне горы Зыбук-Тепе близ речушки Уппа, что в переводе означает «мать». На сегодняшний день 7,1 га занято виноградниками.
Саженцы для хозяйства выращены в одном из лучших французских питомников Gouillaume в Бургундии. Для каждого участка виноградника подбирались конкретные клоны привоев и подвоев. Сегодня выращивается более 11 сортов винограда. Вино производится, основываясь на принципах биодинамики — невмешательства в природные процессы его рождения.
Каждую осень на сбор урожая приезжают желающие узнать больше о вине, о культуре виноделия и просто кому интересно попробовать себя в бережном сборе ценных ягод.
Достаточно дорогие авторские вина винодельни «ChernayaRiverValley» очень сложно купить в магазинах, потому не стоит упускать случая.
Источник фотографий: Russia.Travel
Предприятие ПК СК «Терруар», выпускающее вина под брендом «ChernayaRiverValley», основано Павлом Швецом, имеющим 15-летний опыт работы сомелье, победителем многих конкурсов, ресторатором. Виноградное хозяйство располагается на 16 га земли на южном склоне горы Зыбук-Тепе близ речушки Уппа, что в переводе означает «мать». На сегодняшний день 7,1 га занято виноградниками.
Саженцы для хозяйства выращены в одном из лучших французских питомников Gouillaume в Бургундии. Для каждого участка виноградника подбирались конкретные клоны привоев и подвоев. Сегодня выращивается более 11 сортов винограда. Вино производится, основываясь на принципах биодинамики — невмешательства в природные процессы его рождения.
Каждую осень на сбор урожая приезжают желающие узнать больше о вине, о культуре виноделия и просто кому интересно попробовать себя в бережном сборе ценных ягод.
Достаточно дорогие авторские вина винодельни «ChernayaRiverValley» очень сложно купить в магазинах, потому не стоит упускать случая.
Источник фотографий: Russia.Travel
Отзывы(0)
