Выбор города
Москва Санкт-Петебург Сочи Казань Новосбирск Нижний Новгород Калининград Екатеринбург
Абакан Анапа Архангельск Астрахань Барнаул Белгород Белокуриха Благовещенск Брянск Великий Новгород Владивосток Владикавказ Владимир Волгоград Вологда Воронеж Выборг Горячий Ключ Дербент Евпатория Екатеринбург Елец Иваново Ижевск Иркутск Йошкар-Ола Казань Калининград Калуга Каменск-Уральский Кемерово Киров Кисловодск Кострома Краснодар Красноярск Кунгур Курган Курск Кызыл Липецк Магадан Майкоп Махачкала Москва Мурманск Мытищи Мышкин Набережные Челны Нальчик Нарьян-Мар Нижний Новгород Нижний Тагил Новокузнецк Новороссийск Новосибирск Омск Оренбург Орёл Пенза Пермь Петрозаводск Петропавловск-Камчатский Псков Пятигорск Ростов Ростов-на-Дону Рыбинск Рязань Салехард Самара Санкт-Петербург Саранск Саратов Симферополь Смоленск Соликамск Сочи Ставрополь Таганрог Тамбов Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Углич Улан-Удэ Ульяновск Уфа Феодосия Хабаровск Ханты-Мансийск Чебоксары Челябинск Чита Элиста Якутск Ялта Ярославль

Дальневосточная тала — не только самое распространенное блюдо коренных народов Дальнего Востока, но и вкуснейшая легкая закуска. Эту рыбную закуску испокон веков готовили якуты, нивхи, ульчи и нанайцы.

Дальневосточная тала

Дальневосточная тала: Фото 1

Описание

Это самое распространенное блюдо коренных народов Дальнего Востока: нивхов, ульчей и нанайцев.

Дальневосточную талу готовят из кеты, горбуши, кижуча, сига, тайменя, ленка, калуги, щуки. Рыба используется только после глубокой заморозки.

Сначала острым ножом необходимо аккуратно снять с рыбы кожу,  отделить филе от костей и нарезать его в виде соломки. Нашинковать лук и смешать с подготовленной рыбой. Добавить соль, перец, уксус по вкусу. Оставить блюдо на холоде не менее чем на 30 минут.

Перед подачей можно посыпать свежим укропом.


Источник фотографий: Russia.Travel

Отзывы

Отзывов пока нет, будь первым!
Подпишись на нашу рассылку новостей!

Нажимая кнопку «Подписаться», вы принимаете правила портала