Ферма «Экодеревушка»
Описание
Всего в 90 километрах от Москвы, в Коломенском районе, есть село Парфентьево. Небольшая уютная ферма открывает свои двери перед всеми желающими. В «Экодеревушке» Сергея Балаева можно отдохнуть в настоящей русской баньке на дровах и просто приятно провести время. Можно своими глазами увидеть, как функционирует молочная козья ферма. Здесь производятся уникальные по своим свойствам молочные продукты: молоко, сыр, творог, кефир и сыворотка. Можно покататься на лошадях, попробовать экологически чистые продукты и увидеть производство домашнего свежего сыра.
На ферме недавно открыли новое экзотическое производство. Обыкновенные виноградные улитки сегодня стоят в одном деликатесном ряду с устрицами, икрой летучей рыбы, креветками, мидиями. Сегодня на ферме Сергея Балаева подрастает новое поколение обитателей. Три-четыре сантиметра в диаметре панциря — и улиток можно есть. Пока малыши набирают вес, клиенты охотно покупают взрослых особей — по 500 рублей за килограмм. Диетологи уверяют, что виноградные улитки — это не только вкусно, но и полезно. Их мясо богато кальцием, магнием и железом и легко усваивается организмом. Оно на 70 процентов состоит из белка и совсем не содержит холестерина.
Источник фотографий: Russia.Travel
Всего в 90 километрах от Москвы, в Коломенском районе, есть село Парфентьево. Небольшая уютная ферма открывает свои двери перед всеми желающими. В «Экодеревушке» Сергея Балаева можно отдохнуть в настоящей русской баньке на дровах и просто приятно провести время. Можно своими глазами увидеть, как функционирует молочная козья ферма. Здесь производятся уникальные по своим свойствам молочные продукты: молоко, сыр, творог, кефир и сыворотка. Можно покататься на лошадях, попробовать экологически чистые продукты и увидеть производство домашнего свежего сыра.
На ферме недавно открыли новое экзотическое производство. Обыкновенные виноградные улитки сегодня стоят в одном деликатесном ряду с устрицами, икрой летучей рыбы, креветками, мидиями. Сегодня на ферме Сергея Балаева подрастает новое поколение обитателей. Три-четыре сантиметра в диаметре панциря — и улиток можно есть. Пока малыши набирают вес, клиенты охотно покупают взрослых особей — по 500 рублей за килограмм. Диетологи уверяют, что виноградные улитки — это не только вкусно, но и полезно. Их мясо богато кальцием, магнием и железом и легко усваивается организмом. Оно на 70 процентов состоит из белка и совсем не содержит холестерина.
Источник фотографий: Russia.Travel
Отзывы(0)
