Выбор города
Москва Санкт-Петебург Сочи Казань Новосбирск Нижний Новгород Калининград Екатеринбург
Абакан Анапа Архангельск Астрахань Барнаул Белгород Белокуриха Благовещенск Брянск Великий Новгород Владивосток Владикавказ Владимир Волгоград Вологда Воронеж Выборг Горячий Ключ Дербент Евпатория Екатеринбург Елец Иваново Ижевск Иркутск Йошкар-Ола Казань Калининград Калуга Каменск-Уральский Кемерово Киров Кисловодск Кострома Краснодар Красноярск Кунгур Курган Курск Кызыл Липецк Магадан Майкоп Махачкала Москва Мурманск Мышкин Нальчик Нарьян-Мар Нижний Новгород Нижний Тагил Новокузнецк Новороссийск Новосибирск Омск Оренбург Орёл Пенза Пермь Петрозаводск Петропавловск-Камчатский Псков Пятигорск Ростов Ростов-на-Дону Рыбинск Рязань Салехард Самара Санкт-Петербург Саранск Саратов Симферополь Смоленск Соликамск Сочи Ставрополь Таганрог Тамбов Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Углич Улан-Удэ Ульяновск Уфа Феодосия Хабаровск Ханты-Мансийск Чебоксары Чита Элиста Якутск Ялта Ярославль
Горд кушман кокрок, национальное блюдо удмуртов — это, по сути, пресный пирожок со свёклой. Для приготовления теста необходимо разбить в миску для…

Горд кушман кокрок

Горд кушман кокрок: Фото 1

Описание

Горд кушман кокрок, национальное блюдо удмуртов — это, по сути, пресный пирожок со свёклой. Для приготовления теста необходимо разбить в миску для смешивания два яйца  добавить 250 гр холодной воды, 2 гр соли, 500 гр пшеничной муки, тщательно перемешать массу, из готового теста сформировать небольшие шарики, раскататать их скалкой в сочни.

Для приготовления начинки берется 100 гр варёной свёклы. Ее натирают на терке, добавляют в тёртую свёклу растопленное сливочное масло, соль и сахар по вкусу.

Готовая начинка выкладывается на сочень, сочень складывается пополам, защипывается кокрок в виде полумесяца. На поверхность каждого кокрока, выложенного на предварительно смазанный растительным маслом противень, наносится взбитое яйцо. В духовом шкафу кокроки выпекаются при температуре 200 градусов по Цельсию около 10 минут.

Отзывы

Отзывов пока нет, будь первым!
Подпишись на нашу рассылку новостей!

Нажимая кнопку «Подписаться», вы принимаете правила портала