Грибы Магаданской области
Описание
Известно, что грибы богаты белками, витаминами и микроэлементами. В советские годы в Магаданской области ежегодно заготавливали в среднем до 36,5 тонны грибов, в разные годы объем заготовок колебался от 10 до 123 тонн.
В регионе известно около 200 видов съедобных грибов, которые в обилии произрастают практически повсеместно. Их здесь так много, что даже обидно проходить мимо. В первую очередь в заготовку идут наиболее распространенные виды из родов масленок, подберезовик, подосиновик, белый гриб, сыроежка. Также активно собирается на территории региона и, в частности, в окрестностях города Магадана рядовка скученная, местные жители собирают ее с большим удовольствием.
Также на Колыме произрастает около 25 видов условно съедобных грибов, для их безопасного употребления требуется специальная обработка — отваривание, просаливание, сушка. В их число входят млечники, навозники, строчки. В категорию несъедобных грибов входят дереворазрушающие грибы и иные, число которых составляет 220 видов. Ядовитые грибы составляют почти 4,5% от общего числа видов, произрастающих на территории области. Среди них наиболее известны мухомор красный, мухомор пантерный, говорушки, свинушка и другие.
Практически каждая колымская семья готовит грибные запасы на зиму, наряду со сбором ягод и заготовкой рыбы.
Источник фотографий: Russia.Travel
Известно, что грибы богаты белками, витаминами и микроэлементами. В советские годы в Магаданской области ежегодно заготавливали в среднем до 36,5 тонны грибов, в разные годы объем заготовок колебался от 10 до 123 тонн.
В регионе известно около 200 видов съедобных грибов, которые в обилии произрастают практически повсеместно. Их здесь так много, что даже обидно проходить мимо. В первую очередь в заготовку идут наиболее распространенные виды из родов масленок, подберезовик, подосиновик, белый гриб, сыроежка. Также активно собирается на территории региона и, в частности, в окрестностях города Магадана рядовка скученная, местные жители собирают ее с большим удовольствием.
Также на Колыме произрастает около 25 видов условно съедобных грибов, для их безопасного употребления требуется специальная обработка — отваривание, просаливание, сушка. В их число входят млечники, навозники, строчки. В категорию несъедобных грибов входят дереворазрушающие грибы и иные, число которых составляет 220 видов. Ядовитые грибы составляют почти 4,5% от общего числа видов, произрастающих на территории области. Среди них наиболее известны мухомор красный, мухомор пантерный, говорушки, свинушка и другие.
Практически каждая колымская семья готовит грибные запасы на зиму, наряду со сбором ягод и заготовкой рыбы.
Источник фотографий: Russia.Travel
Отзывы(0)
