Выбор города
Москва Санкт-Петебург Сочи Казань Новосбирск Нижний Новгород Калининград Екатеринбург
Абакан Анапа Архангельск Астрахань Барнаул Белгород Белокуриха Благовещенск Брянск Великий Новгород Владивосток Владикавказ Владимир Волгоград Вологда Воронеж Выборг Горячий Ключ Дербент Евпатория Екатеринбург Елец Иваново Ижевск Иркутск Йошкар-Ола Казань Калининград Калуга Каменск-Уральский Кемерово Киров Кисловодск Кострома Краснодар Красноярск Кунгур Курган Курск Кызыл Липецк Магадан Майкоп Махачкала Москва Мурманск Мытищи Мышкин Набережные Челны Нальчик Нарьян-Мар Нижний Новгород Нижний Тагил Новокузнецк Новороссийск Новосибирск Омск Оренбург Орёл Пенза Пермь Петрозаводск Петропавловск-Камчатский Псков Пятигорск Ростов Ростов-на-Дону Рыбинск Рязань Салехард Самара Санкт-Петербург Саранск Саратов Симферополь Смоленск Соликамск Сочи Ставрополь Таганрог Тамбов Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Углич Улан-Удэ Ульяновск Уфа Феодосия Хабаровск Ханты-Мансийск Чебоксары Челябинск Чита Элиста Якутск Ялта Ярославль

Сбитень – это безалкогольный напиток, из натурального мёда, целебных трав и пряностей. В Скиту Свято-Успенского Свято в деревне Столбушино монахи варят сбитень по оригинальному рецепту.

Монастырский сбитень

Монастырский сбитень: Фото 1 Монастырский сбитень: Фото 2 Монастырский сбитень: Фото 3

Описание

Сбитень – это старинный восточнославянский напиток на основе меда, пряностей и травяных сборов. Важно отметить, что сбитень – напиток безалкогольный. Вопреки расхожему мнению о пристрастии русских к крепким напиткам, в Древней Руси было не принято употреблять алкогольные напитки,

Сбитень – это легенда гастрономической русской традиции. До появления в России чая он, пожалуй, был единственным горячим напитком русов. Его приготавливали в самоварах. Существовали стационарные «сбитенные курени», которые располагались в многолюдных местах города. Роль прилавка играло большое окно, пробитое в стене дома. «Веселый сбитенщик» был участником всех ярмарок и народных гуляний. После Октябрьской революции приготовление и употребление сбитня, как и многие другие русские обычаи, было предано забвению.

В Псковской области сбитень варится по оригинальному рецепту в Скиту Свято-Успенского Святогорского мужского монастыря Псковской епархии, в деревне Столбушино. Идея возрождения старинных русских продуктов принадлежит духовнику Свято-Успенского Святогорского монастыря иеромонаху Ионе. Совместно с Санкт-Петербургским институтом медоварения был воссоздан рецепт сбитня. Источниками исследования послужили исторические документы из монастырей, а также предания старшего поколения.

В состав Столбушинского сбитня входят только натуральные ингредиенты:к мёд, корица, мускатный орех, гвоздика, кардамон, имбирь, зверобой, душица, базилик, кориандр, корень солодки, корень аира, мята, вода питьевая. Мед доставляют с пасек Псковской области, большинство из 12 трав и пряностей выращивается на территории фермы монастыря и собирается на полях и лугах Пушкиногорья.

Сбитень прекрасно помогает при простуде и насморке, согревает бронхи и легкие, чистит кровь. Регулярное употребление сбитня укрепляет и стимулирует иммунитет, сбитень необходим при весеннем авитаминозе, является природным источником антиоксидантов, выводит шлаки из организма, нормализует давление. Кроме того, это натуральный природный энергетик.


Источник фотографий: Russia.Travel

Отзывы

Отзывов пока нет, будь первым!
Подпишись на нашу рассылку новостей!

Нажимая кнопку «Подписаться», вы принимаете правила портала