Морошка

В июле в Ненецком автономном округе появляются первые грибы и ягоды, и  все жители отправляются на «тихую охоту» в тундру собирать северные дары и делать запасы на зиму. Самая известная тундровая ягода в этих краях – морошка. На Севере она в почете уже несколько веков.  Полезные свойства ягоды были известны еще в царской России. 

Моховая смородина, северный апельсин, болотный янтарь, арктическая малина – как ее только не называют. Еще одно название морошки – «ягода наоборот» – настолько необычно она созревает. «Зеленые» плоды имеют ярко-красный цвет, затем бледнеют и в конце концов приобретают теплый оранжевый оттенок, схожий с полупрозрачным янтарем. Растет ягода тоже довольно нетипично – плотным ковром из небольшого, до 30 см, кустарника с яркими ягодками наверху.

Добывают арктическую малину в конце июля - августе. Как и многие лесные ягоды, она содержит набор из витаминов: А, Е, группы В и С, ценные элементы: калия, железа, меди, различных кислот и сахаров. Полезные свойства ягоды помогут при простудах и ангинах, а также отлично укрепят иммунитет.

Источник фотографий: Russia.Travel