Выбор города
Москва Санкт-Петебург Сочи Казань Новосбирск Нижний Новгород Калининград Екатеринбург
Абакан Анапа Архангельск Астрахань Барнаул Белгород Белокуриха Благовещенск Брянск Великий Новгород Владивосток Владикавказ Владимир Волгоград Вологда Воронеж Выборг Горячий Ключ Дербент Евпатория Екатеринбург Елец Иваново Ижевск Иркутск Йошкар-Ола Казань Калининград Калуга Каменск-Уральский Кемерово Киров Кисловодск Кострома Краснодар Красноярск Кунгур Курган Курск Кызыл Липецк Магадан Майкоп Махачкала Москва Мурманск Мытищи Мышкин Набережные Челны Нальчик Нарьян-Мар Нижний Новгород Нижний Тагил Новокузнецк Новороссийск Новосибирск Омск Оренбург Орёл Пенза Пермь Петрозаводск Петропавловск-Камчатский Псков Пятигорск Ростов Ростов-на-Дону Рыбинск Рязань Салехард Самара Санкт-Петербург Саранск Саратов Симферополь Смоленск Соликамск Сочи Ставрополь Таганрог Тамбов Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Углич Улан-Удэ Ульяновск Уфа Феодосия Хабаровск Ханты-Мансийск Чебоксары Челябинск Чита Элиста Якутск Ялта Ярославль

Пряники — традиционное русское лакомство. На Руси первые пряники — «медовый хлеб», появились еще около IX века. Покров и покровская…

Телефон
+7 (49243) 2 79 19 / +7 (915) 754 27 08

Покровский пряник

Покровский пряник: Фото 1 Покровский пряник: Фото 2 Покровский пряник: Фото 3 Покровский пряник: Фото 4 Покровский пряник: Фото 5 Покровский пряник: Фото 6

Описание

Пряники — традиционное русское лакомство. На Руси первые пряники — «медовый хлеб», появились еще около IX века.

Покров и покровская округа издавна знаменита своими пряничными масте­рами, которые знали особый секрет приготовления печатных пряников и передавали из поколения в поколение.

Сама великая императрица от­ведала когда-то покровский пряник и высоко оценила его тонкий вкус и нежный аромат. Главное отличие по­кровского пряника - в том, что в тесто не кладут яиц, а еще в обилии пря­ностей - гвоздика, корица, кардамон.

По традиции выпечкой печатных пряников занимаются небольшие про­изводства. Это может быть и семейное дело или современное предприятие. Но, тем не менее, каждый покровский пряник изготавливается вручную и выпекается в специальной печи. Для того, чтобы лакомство было не только вкусным, но и красивым, тесто формируют в специальных пряничных досках. Затем пряники отправляют в печь на 25 минут.

К Новому году в Покрове начинают готовиться еще в сентябре. На смену пряничным птицам и кошкам при­ходят кони, елки и Деды Морозы. Пряники с логотипами фирм, именами и памятными датами - оригинальные подарки, всегда вызывающие восхи­щение и незабываемое впечатление.

Возрождая старинные рецепты мастера компании «Покровский Пряник» используют старинную технологию и неукоснительно ей следуют, сохраняя изысканный вкус традиционного русского лакомства.

В январе 2016 года  в Покрове открывается проект «Пряничная сказка»: это экскурсии по производственным, специально оборудованным помещениям фабрики "Покровский пряник", с проведением мастер - классов и дегустаций.

Введение в экскурсию начинается с исторической экспозиции пряничного дела. Высококвалифицированные экскурсоводы расскажут и покажут первые инструменты приготовления старорусского лакомства, раскроют особенности приготовления пряника той эпохи. Далее экскурсия переходит к осмотру производственных помещений по специально оборудованным навесным тоннелям. На этом этапе начинается интерактивное погружение во времена Древней Руси. Костюмы, интерьер и подход к посетителям - всё стилизовано под эпоху того времени. Горячий Цех. Здесь ознакомят посетителей с приготовлением теста для пряника, приданием ему нужной формы и, непосредственно, выпеканием. Художественный цех. Посетители увидят работу наших художников в действии. На этом осмотр производства заканчивается и для желающих предусмотрен мастер класс.

Кроме того, в Покрове проходят и пряничные мастер-классы как со взрослыми, так и с детьми.

Самая сладкая часть экскурсии: посетителям предлагается заглянуть в уютную трапезную. Здесь можно продегустировать всё великолепие продукции ООО "Покровский пряник". Различные виды пряника, изумительные начинки, глазировки никого не оставят равнодушным.



Источник фотографий: Russia.Travel

Отзывы

Отзывов пока нет, будь первым!
Подпишись на нашу рассылку новостей!

Нажимая кнопку «Подписаться», вы принимаете правила портала