Рыбный рынок

Листвянка знаменита своими рыбными рынками. Здесь можно отведать знаменитый омуль горячего копчения. Свежую рыбу свозят на маленькие коптильни и готовят на дыму от ольховых ветвей несколько часов. Подают его обязательно горячим, как шашлык. Мясо омуля нежное, духовитое и нежирное. Двумя рыбами можно обеспечить себе хороший обед. Также на рынке можно купить копченых и соленых сигов, местную икру и много еще вкусного.

Источник фотографий: Russia.Travel