Страусиные фермы

На сегодняшний день в России действует несколько крупных страусиных ферм, на многих проводятся экскурсии. Любители экзотики могут посетить страусиную ферму в поселке Полевой с главным хозяином — страусом Сэмом — и его большим страусиным семейством, а также страусиные семейства в селе Войсковая Казинка и деревне Вторая Изубриевка.

Страусы являются одними из древнейших созданий на планете. Торговля перьями экзотических птиц насчитывает более тысячи лет, данный товар пользовался высоким спросом и занимал одну из самых высоких планок в товарообороте ассирийцев, вавилонян и египтян. Из жесткой кожи страусов шились кожаные одежды для воинов. Страусиные перья были настолько ценными, что стояли в одном ряду с такими товарами как золото, алмазы, шерсть. Установлено, что мясо страуса является низкокалорийным и богатым на белки ценным питательным продуктом.

Самка производит в год 60 яиц, из них на свет появляются 40 птенцов. Примерно через год птенцы набирают рыночный вес. Объем мяса от них составляет 1,5 тонны, кожи — 50 квадратных метров. Тушка одной птицы в 120 килограммов имеет чистый вес мяса 40 килограммов.

Источник фотографий: Russia.Travel