Весьегонский винзавод
Описание
Основан в 1914 году местным купцом И.А. Ефремовым. С XVI века Весьегонск славился своими ярмарками и был одним из крупнейших торговых центров Российской Империи. Славились местные плодовые вина, рецепты изготовления которых бережно хранились и передавались из поколения в поколение.
Первое время винзавод носил название «Клюквенный» по основному виду перерабатываемого сырья — клюквы, которая закупалась у местного населения. В 1930-е годы завод начал производить не только плодовые вина, клюквенные соки, но и экстракты, сушеные ягоды для кондитерской промышленности. Объем выпускаемой продукции постоянно увеличивался.
Во время Великой Отечественной войны винзавод выпускал для нужд фронта морс, для экипажей подводных лодок — клюквенное вино. Винзавод был лидером по производству плодовых вин в Советском Союзе, был широко известен своими клюквенными, брусничными, черничными, рябиновыми и даже черемуховым вином. К 1980 году среднегодовой выпуск приближался к 20 миллионам бутылок, продукция шла на экспорт, в том числе во Францию.
В 2009 году винзавод запустил проект винного туризма. Посещение завода стало изюминкой программы речных круизов «Все Рыбинское море» из Москвы. По программе «винного туризма» Весьегонский винзавод посетило уже более 4000 человек.
Экскурсия по винзаводу включает в себя посещение цехов переработки ягод, бродильного отделения, цехов хранения и обработки виноматериалов, купажного отделения, лаборатории и цеха розлива, где можно воочию увидеть завершающий этап производства вина. Заканчивается экскурсия в дегустационном зале дегустацией, которую проводят профессиональные виноделы.
Источник фотографий: Russia.Travel
Основан в 1914 году местным купцом И.А. Ефремовым. С XVI века Весьегонск славился своими ярмарками и был одним из крупнейших торговых центров Российской Империи. Славились местные плодовые вина, рецепты изготовления которых бережно хранились и передавались из поколения в поколение.
Первое время винзавод носил название «Клюквенный» по основному виду перерабатываемого сырья — клюквы, которая закупалась у местного населения. В 1930-е годы завод начал производить не только плодовые вина, клюквенные соки, но и экстракты, сушеные ягоды для кондитерской промышленности. Объем выпускаемой продукции постоянно увеличивался.
Во время Великой Отечественной войны винзавод выпускал для нужд фронта морс, для экипажей подводных лодок — клюквенное вино. Винзавод был лидером по производству плодовых вин в Советском Союзе, был широко известен своими клюквенными, брусничными, черничными, рябиновыми и даже черемуховым вином. К 1980 году среднегодовой выпуск приближался к 20 миллионам бутылок, продукция шла на экспорт, в том числе во Францию.
В 2009 году винзавод запустил проект винного туризма. Посещение завода стало изюминкой программы речных круизов «Все Рыбинское море» из Москвы. По программе «винного туризма» Весьегонский винзавод посетило уже более 4000 человек.
Экскурсия по винзаводу включает в себя посещение цехов переработки ягод, бродильного отделения, цехов хранения и обработки виноматериалов, купажного отделения, лаборатории и цеха розлива, где можно воочию увидеть завершающий этап производства вина. Заканчивается экскурсия в дегустационном зале дегустацией, которую проводят профессиональные виноделы.
Источник фотографий: Russia.Travel
Отзывы(0)
