Музейная лавка «Кондитерская кухмейстера П.П. Шведова»
Описание
Кондитерское дело в России, начиная с середины XIX и в начале XX столетий, развивалось бурно. Оно перенимало и принимало европейские традиции от тех, кто привозил их сюда, но затем, как всегда, перекраивало на свой, русский лад с совершенно иным, но неизменно превосходным результатом. Коломна не стала исключением. К XIX столетию она славилась своими колониально-бакалейными лавками, которых было целых семнадцать, и в их числе «Кондитерская кухмейстера П.П. Шведова», где изготовлялись конфекты и всякие другие кондитерские изделия. Было у господина Шведова и иное — поварское дело. Он принимал заказы на бальные и поминальные обеды. Последнее упоминание о фирме было в 1916 году.
Как и в позапрошлом столетии, сласти в музейной лавке «Кондитерская кухмейстера П.П. Шведова» изготавливаются с использованием старинных механизмов.
Источник фотографий: Russia.Travel
Кондитерское дело в России, начиная с середины XIX и в начале XX столетий, развивалось бурно. Оно перенимало и принимало европейские традиции от тех, кто привозил их сюда, но затем, как всегда, перекраивало на свой, русский лад с совершенно иным, но неизменно превосходным результатом. Коломна не стала исключением. К XIX столетию она славилась своими колониально-бакалейными лавками, которых было целых семнадцать, и в их числе «Кондитерская кухмейстера П.П. Шведова», где изготовлялись конфекты и всякие другие кондитерские изделия. Было у господина Шведова и иное — поварское дело. Он принимал заказы на бальные и поминальные обеды. Последнее упоминание о фирме было в 1916 году.
Как и в позапрошлом столетии, сласти в музейной лавке «Кондитерская кухмейстера П.П. Шведова» изготавливаются с использованием старинных механизмов.
Источник фотографий: Russia.Travel
Отзывы(0)
