Ресторан «Охотничий»
Описание
В основу меню ресторана «Охотничий» легло желание возродить традиционную русскую охотничью кухню, слегка приспособив ее к современному вкусу. Пермский край богат лесами и дичью, традиции российской кулинарии в аспекте блюд из дичи еще богаче.
В «Охотничьем» сотрудничают с проверенными поставщиками, местными лесными хозяйствами. Здесь подают стейки, посикунчики, пельмени из мяса дичи. Есть здесь также «Блюдо настоящих охотников»: маринованная лосятина с гриля, котлеты из кабана, посикунчики из бобра.
В будущем планируется включить в меню хвост бобра и самодельные колбаски из всех видов дичи. Подают в ресторане и рыбу: шашлык из сома, «Королевскую» солянка из стерляди, семги и другие блюда.
Источник фотографий: Russia.Travel
В основу меню ресторана «Охотничий» легло желание возродить традиционную русскую охотничью кухню, слегка приспособив ее к современному вкусу. Пермский край богат лесами и дичью, традиции российской кулинарии в аспекте блюд из дичи еще богаче.
В «Охотничьем» сотрудничают с проверенными поставщиками, местными лесными хозяйствами. Здесь подают стейки, посикунчики, пельмени из мяса дичи. Есть здесь также «Блюдо настоящих охотников»: маринованная лосятина с гриля, котлеты из кабана, посикунчики из бобра.
В будущем планируется включить в меню хвост бобра и самодельные колбаски из всех видов дичи. Подают в ресторане и рыбу: шашлык из сома, «Королевскую» солянка из стерляди, семги и другие блюда.
Источник фотографий: Russia.Travel
Отзывы(0)
