Выбор города
Москва Санкт-Петебург Сочи Казань Новосбирск Нижний Новгород Калининград Екатеринбург
Абакан Анапа Архангельск Астрахань Барнаул Белгород Белокуриха Благовещенск Брянск Великий Новгород Владивосток Владикавказ Владимир Волгоград Вологда Воронеж Выборг Горячий Ключ Дербент Евпатория Екатеринбург Елец Иваново Ижевск Иркутск Йошкар-Ола Казань Калининград Калуга Каменск-Уральский Кемерово Киров Кисловодск Кострома Краснодар Красноярск Кунгур Курган Курск Кызыл Липецк Магадан Майкоп Махачкала Москва Мурманск Мытищи Мышкин Набережные Челны Нальчик Нарьян-Мар Нижний Новгород Нижний Тагил Новокузнецк Новороссийск Новосибирск Омск Оренбург Орёл Пенза Пермь Петрозаводск Петропавловск-Камчатский Псков Пятигорск Ростов Ростов-на-Дону Рыбинск Рязань Салехард Самара Санкт-Петербург Саранск Саратов Симферополь Смоленск Соликамск Сочи Ставрополь Таганрог Тамбов Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Углич Улан-Удэ Ульяновск Уфа Феодосия Хабаровск Ханты-Мансийск Чебоксары Челябинск Чита Элиста Якутск Ялта Ярославль
Северная ягода морошка принадлежит к семейству розоцветных и приходится родственницей малине и ежевике. В России она распространена в Брянской, Смоленской…

Царская ягода морошка

Царская ягода морошка: Фото 1 Царская ягода морошка: Фото 2

Описание

Северная ягода морошка принадлежит к семейству розоцветных и приходится родственницей малине и ежевике. В России она распространена в Брянской, Смоленской, Калужской, Псковской, Мурманской, Норильской областях, в Карелии, республике Коми, Архангельске, на Дальнем Востоке. В Белоруссии (Республике Беларусь) морошка хотя и встречается, но настолько редко, что занесена в Красную книгу. Морошка широко распространена в Северной Европе.

Карелия известна путешественникам не только многочисленными лесами и озерами, но и болотами, которые расположены практически во всех 18 районах республики. Морошка растет на большинстве болот; впрочем, у каждого местного жителя есть свое «заветное» болотце, иногда и не одно. Гостям республики, которые неуверенно ориентируются в болотистом краю, проще и безопасней собирать морошку в национальных парках «Паанаярви» (Лоухский район), «Водлозерский», где 40% территории — болота (Пудожский район) и Калевальский (Костомукшский городской округ). Главное — помнить, что промышленный сбор дикоросов на ООПТ запрещен.

Едва завязавшиеся ягоды морошки сначала зеленые, потом делаются красными, а, дозревая, приобретают красивый оранжево-желтый, янтарный оттенок. Свежая и моченая морошка исстари была излюбленным лакомством русских царей; ее называли «царской ягодой».

Сбор морошки – довольно трудоемкое занятие: «Морошка любит ножки», гласит карельская пословица. Ягоды морошки растут на стебельке по одной, собрать целую пригоршню разом не удастся. Время на сбор тоже коротко — не более 2 недель. В остальное время года придется довольствоваться мороженой морошкой, настойками, ликерами и морошковым вареньем. Несомненно, лучше употреблять морошку свежей, но даже мороженая или в виде варенья она несет пользу организму и укрепляет здоровье.
Эта скромная северная ягода представляет собой сокровищницу полезных и питательных веществ, в частности, таких жизненно нужных витаминов, как С, А, Е, В1, В2, РР. Помимо витаминов, морошка на редкость богата макро- и микроэлементами: калием, магнием, натрием, фосфором, железом, кремнием.

Для оздоровления организма используются не только сами ягоды, но корни, листья и чашелистики. При сборе ягоды вместе с ней собирают и чашелистики. Их сушат и заваривают, как целебное средство от общего упадка сил, депрессий, при отсутствии аппетита. Достаточно добавить щепотку сушеных чашелистиков в обычный чай, чтобы он приобрел сильный приятный аромат и пикантный свежий вкус.


Источник фотографий: Russia.Travel

Отзывы

Отзывов пока нет, будь первым!
Подпишись на нашу рассылку новостей!

Нажимая кнопку «Подписаться», вы принимаете правила портала