Чохоон

Это молочное лакомство является одним из любимых десертов якутского народа. Способ приготовления довольно прост. Взбить мягкое (но не тающее) масло, постепенно добавляя к нему молоко. Затем всыпать ягоды, сахар или варенье. Тщательно перемешать. Порционно разложить в креманки. Накрыть и выставить на мороз (можно поставить в морозильную камеру холодильника). Перед подачей к столу прогреть креманку в горячей воде, опрокинуть замороженный Чохоон на доску. Расколоть ножом на небольшие кусочки и подать с лепешками, оладьями, блинами. Блюдо можно отведать в любом национальном ресторане столицы Якутии.

Источник фотографий: Russia.Travel