Кафе быстрого питания «Тубэтэй»
Описание
Летом 2015 года основатели татарстанской компании «Тубэтэй» перевернули представление об идее подачи традиционной кухни. Вместо привычных ресторанов и кафе была реализована идея первого национального фастфуда с меню, состоящим из татарских блюд. Дизайнерским решением стало создание мобильного павильона, украшенного татарским орнаментом, по форме напоминающего тюбетейку — национальный головной убор татарских мужчин. Найти такую можно, прогуливаясь по пешеходной улице Баумана.
В меню «Тубэтэй» гости найдут по-домашнему вкусные угощения, приготовленные по традиционным татарским рецептам. Это всем известный эчпочмак (выпечка треугольной формы), элеш (выпечка с мясной начинкой), кыстыбый (лепешка из тонкого слоя теста с картофельной начинкой), десерты «губадия» (пирог с изюмом и рисом), «чак-чак» и «барусак» (кусочки теста, обваленные в меде), а также королевская ватрушка, сметанник и лимонный пирог. Из напитков всегда есть татарский душистый чай и вкусный кофе.
Кафе располагает собственным производством, а все блюда соответствуют высочайшим стандартам качества, используется мясо халяль. Ценителей эстетики порадует аутентичная айдентика кафе, наличие у персонала униформы в татарском стиле, а также продуманный дизайн упаковки со стихами и цитатами великих татарских мыслителей.
Источник фотографий: Russia.Travel
Летом 2015 года основатели татарстанской компании «Тубэтэй» перевернули представление об идее подачи традиционной кухни. Вместо привычных ресторанов и кафе была реализована идея первого национального фастфуда с меню, состоящим из татарских блюд. Дизайнерским решением стало создание мобильного павильона, украшенного татарским орнаментом, по форме напоминающего тюбетейку — национальный головной убор татарских мужчин. Найти такую можно, прогуливаясь по пешеходной улице Баумана.
В меню «Тубэтэй» гости найдут по-домашнему вкусные угощения, приготовленные по традиционным татарским рецептам. Это всем известный эчпочмак (выпечка треугольной формы), элеш (выпечка с мясной начинкой), кыстыбый (лепешка из тонкого слоя теста с картофельной начинкой), десерты «губадия» (пирог с изюмом и рисом), «чак-чак» и «барусак» (кусочки теста, обваленные в меде), а также королевская ватрушка, сметанник и лимонный пирог. Из напитков всегда есть татарский душистый чай и вкусный кофе.
Кафе располагает собственным производством, а все блюда соответствуют высочайшим стандартам качества, используется мясо халяль. Ценителей эстетики порадует аутентичная айдентика кафе, наличие у персонала униформы в татарском стиле, а также продуманный дизайн упаковки со стихами и цитатами великих татарских мыслителей.
Источник фотографий: Russia.Travel
Отзывы(0)
