Кедровые орехи
Описание
Один из брендов Томской области — кедр (сосна кедровая сибирская), исполин сибирских лесов. Кедровники занимают пятую часть лесистой территории области и 13,5% от всех кедровых лесов Сибирского федерального округа, а это 3,6 млн га. Каждый десятый кедр России растет на томской земле.
В кедре все может использоваться для нужд человека: смола, хвоя, древесина, а главное — орехи. Они содержат эфирные масла, витамины С, В, К и Р, каротин. Сиропы, настойки и отвары, приготовленные из молодых шишек, применяют для лечения бронхо-легочных заболеваний, гриппа, простуды, артрита, инсульта. Они хорошо повышают гемоглобин и насыщают организм полезными веществами при авитаминозе.
Кедровые орешки — одно из самых популярных лакомств в Томской области. В регионе действует несколько предприятий по переработке кедрового ореха: в Томске можно отведать грильяж, пастилу, халву, марципан и другие изделия из кедровых орехов, а россыпью орешки продают по всему городу и области.
В целях сохранности и рационального использования природных ресурсов в регионе установлены сроки разрешенного сбора кедровой шишки, брусники и клюквы для каждого района отдельно.
Источник фотографий: Russia.Travel
Один из брендов Томской области — кедр (сосна кедровая сибирская), исполин сибирских лесов. Кедровники занимают пятую часть лесистой территории области и 13,5% от всех кедровых лесов Сибирского федерального округа, а это 3,6 млн га. Каждый десятый кедр России растет на томской земле.
В кедре все может использоваться для нужд человека: смола, хвоя, древесина, а главное — орехи. Они содержат эфирные масла, витамины С, В, К и Р, каротин. Сиропы, настойки и отвары, приготовленные из молодых шишек, применяют для лечения бронхо-легочных заболеваний, гриппа, простуды, артрита, инсульта. Они хорошо повышают гемоглобин и насыщают организм полезными веществами при авитаминозе.
Кедровые орешки — одно из самых популярных лакомств в Томской области. В регионе действует несколько предприятий по переработке кедрового ореха: в Томске можно отведать грильяж, пастилу, халву, марципан и другие изделия из кедровых орехов, а россыпью орешки продают по всему городу и области.
В целях сохранности и рационального использования природных ресурсов в регионе установлены сроки разрешенного сбора кедровой шишки, брусники и клюквы для каждого района отдельно.
Источник фотографий: Russia.Travel
Отзывы(0)
